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李江涛:亏损8.6亿的瑞幸咖啡,能成为中国的星巴克吗?
作者:本站    浏览次数:1421    发布时间:2019-03-18 16:55:23  

  文/李江涛(微信公众号:李江涛商学)

  提到瑞幸咖啡,可能很多人还不是很熟悉,毕竟这是一个新出来的品牌。但是这个新品牌是立志想把星巴克干掉的。

  瑞星咖啡的创始人是一个年轻人,叫钱治亚,原来在神州租车工作,后来出来创业,创办了瑞幸咖啡。目前,瑞幸咖啡引人注目是源于,一方面它在资金紧张的时候能融到钱,2018年大概融了四亿美金,7月份、12月份各一次融了2个亿美金。但另一方面,2018年它是亏损了8.6亿。所以,市场上普遍有这种质疑:像这种亏损的模式,能不能持久?会不会成为第二个ofo?这也是我们今天要探讨的问题。

  01

  首先,我们分析一下瑞幸咖啡被创办的初衷以及它的模式。

  瑞幸咖啡不是像星巴克那样提供舒适的环境,提供咖啡的交友,是个社交平台。它是在低廉的价格基础上,可满足外卖、自取。针对送咖啡这个业务,它形成一个“写字楼模式”,就是84%的门店位于写字楼和商业中心,以满足门店消费体验和配送的便捷性,能够将产品和服务快速带到消费者身边。

  这个写字楼模式相对来讲是一个新的模式,对移动互联网充分利用。比如,一个店有一个店长,两个店员,三、四个顺丰的负责配送的工作人员,这是它的基本模式。

  它模式的特点是,做咖啡是采取送货上门的方式。大概有50%以上是自取,有30%-40%是送货上门。目前,它的门店已经有2000多家,它可能下一步要融资开到4500家。

  这个模式的成功是源于它看到了写字楼白领希望去喝咖啡,但是又没有时间的现状,于是,采取送咖啡模式,解决了这种痛点。但是,我对这个公司的模式是不看好的,原因在哪里呢?

  星巴克的模式是咖啡+体验+社区消费的混合模式,很多人到那儿去喝喝咖啡,聊聊天,交交朋友。所以,它是把咖啡消费、简单用餐,以及现场体验和交友结合起来的综合模式。

  瑞幸咖啡主要是为想喝咖啡而没时间的人解决一个快速送餐、便捷自取的问题。常喝咖啡的人,之所以愿意去取,是因为它的咖啡口感比较好,也是因为它价格便宜。但是,像这种靠廉价模式建立起来的销售模式,如果后续没有大数据,没有一个更深入的、更替代性的商业模式,是不行的。

  如果它利用这个咖啡模式,做的是一个更好的销售平台,还是可取的。但是我们看得到它是主打送餐模式,所以,我个人认为是不持久的。现在之所以融资能力这么强,主要是因为神州租车董事长陆正耀对瑞幸咖啡的创立有提供资本和人员上的支持。

  02

  如果这个模式将来能成功的话,一定是通过咖啡建连锁店,通过连锁店加终端的销售,再对接其他模式。这就有点像盒马鲜生,盒马鲜生是对接的是生鲜的概念,我后面会专门花时间来讲它的商业模式,今天主要和大家一起聊聊瑞幸咖啡的商业特点。

  所以,瑞幸咖啡能不能成为第二个ofo?我个人的观点是有可能,因为它的盈利模式也不清晰,而且是靠低价建立的销售模式。但是它和ofo相比有自己的长处,比如它有线下模式,如果它在探索商业模式上能解决盈利问题,同时能解决一个叠加销售的问题,那结果将是不同的。

  ofo纯粹是烧钱铺自行车,所以,它线下的管理不行。而且,它适合人群密集的大城市,但是由于中小城市人员比较封闭,自行车安全性比较强,人们的工作地点相对来说比较固定,它在中小城市基本上没有什么市场。

  今天和大家分享了我对瑞幸咖啡的一个看法,我们后续可以继续跟踪这样的新型模式,也祝福钱治亚能够完成她的商业之旅,成功实现她的梦想。

  同时,也要祝福年轻人,能够利用中国的市场,加上资本的支持,再加上自己头脑的智慧,设计一种带有时代性的互联网支撑的商业模式

  最后,我给钱治亚一个建议,就是结合人工智能去解决,去探索点有技术含量的东西,以避免ofo技术含量不足的问题谢谢!

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  李江涛教授-著名经济学家、管理突破专家,关注企业全方位改造,着力于全面提高企业的竞争力研究,将复杂系统的理论应用到企业的实践中,提出“六大管理思想”、全方位管理体系理论,创立了商业模式设计独特理论框架,主持多家千亿级企业战略规划,辅导多家公司上市,担任多家公司独立董事。

  著名管理专家李江涛教授为企业提供一套包含:企业顶层设计、战略规划、商业模式设计、股权设计与激励、融资规划、品牌建设、企业全方位管理体系构建、企业大数据体系构建等全方位咨询服务。企业问题咨询电话:13811134461(刘老师)


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